年级：初中三年级作文 字数：877 作者： 时间：2025-03-01
今年中秋节一大早，天灰蒙蒙的，爸爸妈妈就叫醒我们，第一句就是“宝贝们，中秋节快乐！”我和妹妹也一起回应道：“爸爸妈妈中秋快乐！”我心想：今天是中秋节，大家一起看电影，一起吃团圆饭，再吃上一块月饼，真是想想都美！想着想着口水都快流下来了，可我还在床上，我就大声嚷嚷：“妈妈，我要吃月饼。”妈妈笑着对我说：“你这个小东西，人还在床上就知道吃！小吃货，今天妈妈陪你一起做月饼怎么样？”我一听今天可以自己动手做月饼，快乐得像只小小鸟，“嗖”的一下飞下了床。
妈妈告诉我做苏式月饼，要先做油皮，然后做油酥，再做馅料，等包好馅料收口之后，再表面刷上蛋黄液，洒上一些黑芝麻就可以了。妈妈还没说完，我就蠢蠢欲动，迫不及待地拿出中筋面粉、猪油、糖粉和水一一称好重量，一股脑儿全部倒进面包机，开启30分钟的和面程序。
接着开始做油酥了，分别称好低筋粉和猪油，放在碗里混合均匀，把它揉成了光滑的面团，并盖上了保鲜膜让它静置松弛30分钟。这时油皮也和好了，取出后同样把它盖上保鲜膜让它静置松弛30分钟。
利用这空隙，妈妈又教我做了莲蓉蛋黄馅。做完馅，把静置完的油皮和油酥分成相同的等分，然后把油酥包到油皮里，再用擀面杖擀成椭圆形，卷起来后再盖上保鲜膜松弛20分钟。最后把面团擀成圆形包上莲蓉蛋黄馅，收口朝下放入烤盘。先刷上蛋黄液再撒上黑芝麻，送入预热好的烤箱烤20分钟。
我十分兴奋地看着烤箱里的月饼，虽然我包的几个没妈妈包得漂亮，但毕竟是自己亲手包的。可这20分钟是漫长的，我两眼紧紧地盯着烤箱里的月饼，恨不得它马上烤熟了，这样我就可以品尝美味了。
终于，烤箱发出一声清脆的“叮咚”声，月饼可以出炉啦！妈妈把烤盘取出烤箱，发现月饼还在“吱吱”作响，香气迎面扑来。我深深地吸了一口气，“哇”，好香啊！黄澄澄的月饼！可爱的月饼！酥酥的月饼！终于可以慢慢地品尝了，一定要饱餐一顿！
咬一口，薄薄的酥皮掉了下来，尝着自己做的月饼，心里甜滋滋的.。今年的中秋因为天气原因没能看到月亮，但我过了一个别样的中秋——自己动手做月饼，不，是做月亮，月饼圆圆的，不就像月亮吗？
