年级：初中三年级作文 字数：710 作者： 时间：2025-03-04
花花绿绿、各式各样的调味料让不同的食材呈现出不一亲的味道。整个过程都好像化学实验，只不过最后你可以吃到他。
《愚人食盐》除了告诉我们哲理以外，还说明了一件事：盐是个好东西。几乎所有的菜都要用到盐，给食物抹味要盐，炒制食物要用盐，腌制食物也得用盐。另外，下饭神器——泡菜也是盐的功劳，夹上一小块儿红萝卜皮，放进嘴里还没来得及咬，就感到一点点咸津津的汁液流入口中，让我不禁使劲一吸，咸里夹着甜，再咬一下，晒了几周的萝卜皮在表面上一层淡淡的盐的映衬下，让我觉得它格外美味。呵，这全都是盐赠与它的。我很想学会泡萝卜的做法，于是我总会去问我的奶奶，但每次得到的回答都是：“这种东西我告诉你也没有用，只有一点点、一次次的去尝试，才能做得好。”
有的人总会纠结于辣是味觉还是痛觉。但是，我从来不这样认为，长沙名小吃臭豆腐的灵魂在于汤汁儿，而我认为汤的灵魂在于那几粒小米辣。刚刚切成的小米辣并不显眼，可当亮红色的它被放入高汤中时，它立刻成为了主角。放入一两颗，汤中就有着一股辣味儿，来得快，去得也快；放入一小勺，在辣椒跃入水中的那一刻，辣味儿就从上升的热气中冒了出来，呡上一口，虽说有点烫，可还是不愿意吐出来；放入一大勺，足够的辣味儿能让我的舌头变得有点紧张。喝一口汤汁，舌头、喉咙都进入了堵塞状态，可喝了过后却神清气爽快乐似神仙。
现在，对于辣椒的调配我已经尝试好了，而我下一步计划尝试在臭豆腐中放多少大头菜更合适。厨房就是个实验室，盐、醋、糖、生抽、辣椒……不同的配料，多一点少一点就是天差地别。而最好的配方是一点一点的尝试出来的。
正如我们的人生，不同的选择即是不同的调味料，而人生就是一桌食材，只有不断尝试的钻研之后，才能做出一道美食。
